Вторые блюда

Беру обычную скумбрию,а получаю настоящий деликатес. Скумбрия это совсем обычная и привычная для нас рыба. Взяв ее и немного других привычных ингредиентов: овощей, сыра мы получаем совершенно новое и необычное блюдо. Готовить его совсем несложно и не долго. Возьмите его себе на заметку. Состав / ингредиенты Скумбрия 2 шт. Морковь 1 шт. Болгарский перец 1 шт. Чеснок 1 зубч. Растительное масло 1 стол.л. Зелень по вкусу Соль по вкусу Перец по вкусу Твёрдый сыр 150 гр Пошаговое приготовление Общее время приготовления: 1 ч Шаг 1 Рыбу размораживаем при комнатной температуре. Отделяем голову и хвост. Очищаем внутренности, отделяем кости и делим рыбу на 2 части формируя филе. Для этого делаем разрез ножом точно посередине рыбы вдоль...

Вкусная и ароматная мясная закуска из свиной грудинки. Запеченная в духовке свиная грудинка – вкусное и любимое многими блюдо. Существует множество рецептов запеченной свиной грудинки, сегодня хочу предложить вам мой любимый — запечь грудинку в двух соусах. Состав / ингредиенты Грудинка свиная 1 кг Кетчуп 2 стол.л. Соевый соус 2 стол.л. Горчица 1 чайн.л. Мёд 1 чайн.л. Растительное масло 1 стол.л. Соль 1 чайн.л. Перец черный молотый 0.5 чайн.л. Чеснок 5 зубч. Лавровый лист 1 шт. Пошаговое приготовление Общее время приготовления: 1 ч 20 мин Шаг 1 Для приготовления свиной грудинки в духовке возьмите все необходимые ингредиенты. Томатный соус берите свой любимый, соус вполне можно заменить томатным кетчупом. Горчицу также можно...

Простое в готовке, минимальный набор продуктов. Простое в готовке и сытное блюдо для домашнего ужина. Для его приготовления потребуется минимальное количество продуктов. Отлично подходит для тех, кто придерживается правильного и здорового питания. Состав / ингредиенты Куриные грудки 3 шт. Фета 100 гр Помидоры 1 шт. Чеснок 3 зубч. Бекон 200 гр Специи сухие 2 чайн.л. Пошаговое приготовление Общее время приготовления: 45 мин Шаг 1 Приготовить все продукты по списку. Вместо феты я предпочитаю фетаксу, она выглядит брусочком, что очень удобно, т.к. можно нарезать прямоугольнички шириной с филе. Помидор с этой целью тоже брать лучше крупный.Бекон должен быть в полосочках.На шесть порций мне потребовалось двенадцать полосок. Шаг 2...

Больше анчоусы не будут простаивать у Вас в холодильнике. Попробовав однажды это блюдо анчоусы Вы уже будете покупать не только для салата. В нем не только непривычный нам рыбный вкус с пастой,а так же это кладезь витаминов за счет овощей. Состав / ингредиенты Брокколи 500 гр Цукини 500 гр Зелёный горошек (Замороженный) 200 гр Чеснок 6 зубч. Анчоусы 10 шт. Рожки 300 гр Оливковое масло 1 стол.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Пошаговое приготовление Общее время приготовления: 30 мин Шаг 1 Брокколи бланшировать в кипящей воде 1 минуту. Остудить в ледяной воде, воду слить. Цукини нарезать небольшими кусочками. Шаг 2 Чеснок мелко нарубить. Филе анчоусов нарезать мелкими кусочками. Обжарить чеснок и анчоус в...

Аппетитный десерт из ломтиков банана в тесте! Бананы в кляре на сковороде получаются очень оригинальными и необычными по вкусу! Приготовление может показаться немного экстремальным, но в целом рецепт, а также готовое блюдо достойны внимания и потраченных усилий! Состав / ингредиенты Бананы 3 шт. Пшеничная мука 120 гр Молоко 150 мл Куркума 0.3 чайн.л. Молотая корица 0.3 чайн.л. Растительное масло 150 мл Сахарная пудра 1 стол.л. Пошаговое приготовление Общее время приготовления: 50 мин Шаг 1 Подготовьте продукты для приготовления жареных бананов на сковороде в кляре. Вам потребуется бананы средней степени зрелости, молоко, пшеничная мука, немного куркумы и молотой корицы,а также растительное масло для обжаривания и сахарная пудра...

Таким блюдом ни с кем не захочется делиться. В который раз убеждаюсь: всё гениальное - просто! Эти кабачки - тот самый случай, когда всю приготовленную порцию можно легко съесть одному, и даже не заметить этого. Состав / ингредиенты Молодые кабачки 600 гр Растительное масло 2 стол.л. Лук репчатый 1 шт. Петрушка 20 гр Укроп 20 гр Сметана (Жирность любая) 5 стол.л. Чеснок 1 зубч. Соль по вкусу Перец острый молотый по вкусу Пошаговое приготовление Общее время приготовления: 15 мин Шаг 1 Молодые кабачки вымыть и, разрезав сначала вдоль, нашинковать полукольцами. Шаг 2 Растительное масло разогреть на сковороде и выложить кабачки обжариваться на высоком огне до румяных бочков. Шаг 3 Лук очистить от шелухи и нашинковать...

Сочное и нежное куриное филе с овощами в духовке. Сочетание курицы и овощей очень гармонично, спелые овощи делают сухое куриное филе сочным. Куриное филе с овощами в духовке получается очень сочным, подходит для полноценного приема пищи, отлично смотрится на праздничном столе. Состав / ингредиенты Куриное филе 600 гр Болгарский перец 2 шт. Помидоры 1 шт. Зелень 20 гр Твёрдый сыр 100 гр Сметана 2 стол.л. Майонез 2 стол.л. Соль по вкусу Перец острый молотый по вкусу Пошаговое приготовление Общее время приготовления: 50 мин Шаг 1 Подготовить все ингредиенты – куриное филе помыть и обсушить, из перца извлечь семена и помыть его. Шаг 2 Филе порезать вдоль на порционные куски (каждое на 3 части), слегка отбить, приправить солью и...

полезное блюдо с низким содержанием холестерина. Рецепт можно использовать людям с повышенным содержанием холестерина. Так как в крольчатине оно минимальное и это едва ли не единственное мясо которое можно употреблять при таких проблемах. Состав / ингредиенты Кролик 2 кг Соль 10 кг Морковь 1 шт. Айва 1 шт. Картошка 500 гр Грибы 200 гр Лук-порей 1 шт. Растительное масло 200 гр Чесночный порошок 1 стол.л. Паприка 5 стол.л. Базилик 1 стол.л. Перец черный молотый 1 стол.л. Пошаговое приготовление Общее время приготовления: 3 ч Шаг 1 Для того, что бы приготовить это блюдо, необходимо смешать все специи для маринования кроля. Шаг 2 Натереть ими кролика и оставить до шести часов мариноваться. Шаг 3 Разворачиваем фольгу и укладываем...

Блюдо, которое отлично подойдет любителям домашней кухни! Сегодня на повестке дня еще один классный рецепт, а называется он мусака из баранины, или по-простому - армянская лазанья. Этот рецепт подойдет тем, кто любит проводить время за готовкой в поисках новых интересных блюд и необычных вкусовых решений. Состав / ингредиенты Фарш мясной (Нам потребуется фарш из баранины.) 2 кг Баклажаны 4 шт. Помидоры 3 шт. Лук 3 шт. Чеснок 3 зубч. Пшеничная мука 100 гр Молоко 2 стак. Пармезан 200 гр Яйца 1 шт. Сливочное масло 100 гр Молотый кориандр по вкусу Гвоздика по вкусу Корица по вкусу Лавровый лист по вкусу Оливковое масло 1 стол.л. Петрушка по вкусу Мята по вкусу Пошаговое приготовление Общее время приготовления: 1 ч 30 мин Шаг 1 Первым...

Пикантное и сытное блюдо для всей семьи! Идеальный рецепт приготовления долмы с начинкой из мясного фарша, риса, лука и зелени в виноградных листьях, которая всем понравится и приятно удивит своим замечательным вкусом! Состав / ингредиенты Фарш мясной (свинина + говядина 50/50) 600 гр Пропаренный рис 4 стол.л. Лук репчатый 2 шт. Молотый кориандр 0.5 чайн.л. Смесь перцев молотых 0.5 чайн.л. Листья виноградные 200 гр Мясной бульон 600 мл Зелень по вкусу Растительное масло 2 стол.л. Соль по вкусу Пошаговое приготовление Общее время приготовления: 1 ч 10 мин Шаг 1 Подготавливаем двести граммов виноградных листьев необходимых на рецепт приготовления долмы. Выкладываем листья в миску и заливаем кипятком, затем нужно откинуть листья на...

Прекрасно разнообразят повседневное меню вегетарианцев! Довольно простой рецепт быстрых в приготовлении нежнейших котлет из картофеля и овощей, которые приятно удивят своим замечательным вкусом и обязательно многим понравятся! Состав / ингредиенты Картошка 1.2 кг Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Куриные яйца 1 шт. Мускатный орех 0.5 чайн.л. Соль 1 чайн.л. Растительное масло 3 стол.л. Пшеничная мука 100 гр Лимонный сок по вкусу Смесь перцев молотых по вкусу Пошаговое приготовление Общее время приготовления: 55 мин Шаг 1 Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейших и нежных картофельных котлет с овощами, пикантную нотку к вкусу которых придаст лимонный сок. Шаг 2 Нарезаем одну головку репчатого...

Кайгану можно готовить и в духовке, и на сковороде. Кайгана - это своего рода запеканка с овощами, рецепты которой отличаются по составу ингредиентов. Это сытное, питательное блюдо чаще готовят на сковороде, обжаривая с двух сторон. Но кайгану можно запечь и в духовке. Состав / ингредиенты Баклажаны 400 гр Брынза 150 гр Яйца 3 шт. Сливочное масло 40 гр Соль по вкусу Зира 0.5 чайн.л. Укроп (любая зелень для подачи) 5 гр Пошаговое приготовление Общее время приготовления: 1 ч Шаг 1 Для приготовления кайганы с баклажанами и сыром понадобятся: баклажаны, брынза, соль, яйца, зира, сливочное масло, укроп. Шаг 2 Баклажаны помыть, удалить плодоножки, наколоть в нескольких местах вилкой. Шаг 3 Отварить баклажаны в подсоленной кипящей...

Очень вкусное, сочное мясное блюдо с подливой для всей семьи. Тефтели из говядины универсальное блюдо, которое сочетается практически с любым гарниром: макаронами, крупами, картофельным пюре или салатом из свежих овощей. Тефтели с подливой, в отличие от многих других мясных блюд, после вторичного разогрева не теряют своих вкусовых качеств. Их можно подать и на второй день после приготовления к обеду или ужину для всей семьи. А благодаря рису в составе такое блюдо можно назвать экономичным и не затратным, так как мяса требуется не много. Состав / ингредиенты Говяжий фарш 350 гр Пропаренный рис 50 гр Морковь 1 шт. Лук репчатый (1шт-в фарш 1шт-в подливу) 2 шт. Куриные яйца 1 шт. Томатная паста 2 стол.л. Растительное масло 2 стол.л...

Состав / ингредиенты Курица 2 кг Чеснок 8 зубч. Растительное масло 10 мл Соль 1 стол.л. Перец черный молотый 1 чайн.л. Хмели-сунели 1 чайн.л. Паприка 1 чайн.л. Вода 230 мл Кинза, кориандр 20 гр Пошаговое приготовление Общее время приготовления: 40 мин Шаг 1 Продукты для приготовления. Шаг 2 Туку промыть.обсушить и разрезать вдоль по грудке. Шаг 3 Посолить и поперчить с обеих сторон. Шаг 4 Раскалить на сковороде с толстым дном немного растительного масла,положить курицу внутренней частью вниз. Сверху накрыть курицу тарелкой меньшего диаметра чем сковорода и поставить на нее груз. Обжарить таким образом с двух сторон. Шаг 5 Пока курица жарится,приготовить соус, Порубить зелень кинзы и зубчики чеснока. Шаг 6 Соединить в миске...

Аппетитные котлетки с начинкой из сыра и грибов. Котлеты подаются с отварным картофелем, рисом, овощами или с картофельными пюре. Состав / ингредиенты Куриное филе 500 гр Шампиньоны 150 гр Твёрдый сыр 100 гр Лук репчатый 1 шт. Белый хлеб 1 гр Куриные яйца 1 шт. Майонез 1 стол.л. Картофельный крахмал 1 стол.л. Зелень по вкусу Растительное масло 3 стол.л. Пшеничная мука по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Пошаговое приготовление Общее время приготовления: 1 ч 10 мин Шаг 1 Прокрутить фарш: курица, репчатый лук, белый хлеб, зелень. Добавить в готовый фарш: соль, перец чёрный, яйцо, столовую ложку майонеза и столовую ложку крахмала. Поставить на полчаса в холодильник. Шаг 2 Тем временем на терке натереть сыр. Шаг...

Внеси разнообразие в свою обыденность. Почувствуй Азию. Подавать с остро-сладким соусом. Мне нравится наличие кешью в блюде. Кто побывал в Тайланде и полюбил их кухню, обязательно захотят и дома приготовить что- нибудь из того, что попробовали там. Рис по- тайски в Тайланде - как у нас котлеты или борщ). Состав / ингредиенты Куриное филе 300 гр Креветки (Отварные очищенные) 200 гр Болгарский перец 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Рис жасмин (Отварной) 600 гр Кешью (Несоленый) 80 гр Растительное масло 3 стол.л. Перец острый стручковый 0.5 шт. Чеснок 3 зубч. Соевый соус 60 мл Маринованный имбирь 5 гр Зелёный лук 5 гр Зелень кинзы 5 гр Пошаговое приготовление Общее время приготовления: 35 мин Шаг 1 Мелко порезать куриное филе. Шаг 2...

Любимая курочка, тут она особенно нежная и праздничная! Подаётся на большом блюде, разбирается в первую очередь. Всеми ожидаема и редко кем бывает нелюбима. У каждой хозяйки есть любимые и фирменные рецепты, рецепт с курочкой по любому случаю будет беспроигрышным. Блюдо хорошо дополняется любым гарниром, соусом, овощами. Состав / ингредиенты Куриное филе 700 гр Твёрдый сыр 70 гр Помидоры 1 шт. Зелень 20 гр Сметана (или майонез) 1 стол.л. Чеснок (или сухой) 1 зубч. Соль по вкусу Перец по вкусу Пошаговое приготовление Шаг 1: Подготовить продукты. Шаг 2: Филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем, убрать пленку. Из филе вырезать прямоугольник, подровняв края и срезав самую толстую и тонкую части /использовать их в другом...